Jurnal Percobaan 7, Reaksi-Reaksi Keton

 

 

REAKSI-REAKSI KETON

 

 

         NAMA       : MARWINA APRIYANTI

 

NIM          : A1C119017

 

 

DOSEN PENGAMPU:

 

Dr. Syamsurizal., M.Si

 

 

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

 

JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

 

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

 

UNIVERSITAS JAMBI

 

2021

I.              Judul                 : REAKSI-REAKSI KETON

II.           Hari / Tanggal : Senin / 5 April 2021

III.        Tujuan              : Adapun tujuan dilakukan praktikum ini adalah :

1)        Untuk mempelajari apa itu keton

2)        Untuk menguji dan mendeteksi senyawa keton

IV.        Landasan Teori

 

Setiap unsur ataupun senyawa kimia mempunyai bentuk dan sifat yang berbeda. Sama halnya seperti keton, keton mempunyai  sifat yang paling umum diantaranya yaitu pada suhu kamar, keton dapat berwujud cair hal ini disebabkan karrena keton mempunyai jumlah ataom karbon yang sedikit. Selain itu, keton juga mempunyai sifat  yang polar hal ini ditandai dengan keton yang dapat larut dalam pelarut berupa air ataupun alcohol. Karena mempunyai sifat yang polar, keton pada umumnya mempunyai titik didih yang bisa dikatakan relative tinggi jika dibandingka dengan senyawa non polar meskipun memiliki massa molekul yang relative sama (Nafiun, 2013).

https://www.nafiun.com/2013/09/pengertian-keton-sifat-kegunaan-isomer-sintesis.html#:~:text=Aseton%20merupakan%20senyawa%20keton%20paling,bahan%20baku%20untuk%20membuat%20kloroform.

 

Keton merupakan suatu senyawa yang termasuk kedalam senyawa organik, sama seperti aldehid keton juga mempunyai gugus karbonil yaitu C=O. Dimana pada senyawa keton ini, atom C sebagai pengikat antara dua gugus alkil. Keton mempunyai rumus umum yaitu CnH2n. Rumus pada keton juga sama dengan rumus umum pada aldehid (Ardra, 2021).

https://ardra.biz/keton-pengertian-sifat-fisis-kimia-tata-nama-rumus-struktur-reaksi-isomer-posisi-rangka-gugus-fungsi-pembuatan-kegunaan/

 

Seperti yang diketahui bahwa aldehid dan keton itu mirip, untuk membedakan apakah suatu senyawa mengandung aldehid atau keton dapat dilakukan dengan cara mengoksidasi. Hal ini dikarenakan pada aldehid, aldehid ini mudah sekali untuk dioksidasi sehingga dapat menghasilkan asam karboksilat tetapi hal ini berbanding terbalik pada keton, keton merupakan senyawa organic yang sulit ataupun tahan terhadap oksidasi. Jika dalam melakukan suatu percobaan pada laboratorium, untuk membedakan mana yang aldehid dan mana yang keton dapat digunakan tes tollen (Suanrya, 2007 : 175).

 

https://www.google.co.id/books/edition/Mudah_dan_Aktif_Belajar_Kimia/DO6HtXScvnAC?hl=id&gbpv=1&dq=senyawa+keton&pg=PA176&printsec=frontcover

 

V.           Alat dan Bahan

5.1         Alat

a)      Tabung reaksi

b)      Tan matrik ramping

c)      Pemegang

 

5.2         Bahan

a)      Amonium sulfat

b)      Ammonia

c)      Natrium nitroprusside

d)     Sampel urin

 

VI.           Prosedur Kerja

Tabung reaksi

Ø  Dimasukkan 3 ml sampel urin kedalam tabung reaksi bersih

Ø  Ditambahkan saturasi total ammonium sulfat

Ø  Dikocok dan ditambahkan lagi 1 sendok ammonium sulfat da kemudian dikocok kembali

Ø  Dipasang pemegang pada tabung reaksi tersebut

Ø  Ditambahkan 2 tetes natrium nitroprusside

Ø  Dikocok isinya dengan baik dan perlahan

Ø  Ditambahkan ammonia setetes demi setetes ke samping

Hasil

VII.         Permasalahan

Apa fungsi penambahan 1 sendok lagi setelah 2 sendok  ammonium sulfat ditambahkan kedalam sampel urin?

Apakah ada bahan lain yang dapat digunakan sebagai sampel untuk menguji atau mendeteksi keton, selain sampel urin?

Jelaskan apa fungsi penambahan 2 tetes natrium nitroprusside

 

Link yt : https://youtu.be/fe_KGUeTH60