Jurnal perc. 8, Reaksi-Reaksi Alkohol

 

 

REAKSI-REAKSI ALKOHOL

 

 

         NAMA       : MARWINA APRIYANTI

             NIM           : A1C119017

  

DOSEN PENGAMPU: 

Dr. Syamsurizal., M.Si

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

 JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

 UNIVERSITAS JAMBI

 2021

I.              Judul                 : Reaksi-Reaksi Alkohol

II.           Hari / Tanggal : Senin / 12 April 2021

III.        Tujuan              : Adapun tujuan dilakukan praktikum ini adalah :

1.      Untuk menguji suatu sampel yang mengandung alkohol

IV.        Landasan Teori

 

Alkohol adalah senyawa organic yang merupakan turunan dari alkana. Setiap senyawa mempunyai sifat kimia dan fisika masing-masing. Sama halnya dengan alkohol, alkohol juga mempunyai sifat kimia dan fisika. Adapun sifatnya yaitu alkohol dapat bereaksi denganlogam aktif. Hal ini ditandai dengan mekanisme substitusi, Alkohol dapat berupa pembakaran karena alkohol dapat mengalamj reaksi oksidasi dan lain sebagainya ( Quipper, 2019 ).

 

https://www.quipper.com/id/blog/mapel/kimia/materi-alkohol-kelas-12/#:~:text=Alkohol%20bisa%20bereaksi%20dengan%20halogen,oksidasi%20menghasilkan%20aldehid%20dan%20keton.

 

Sama seperti senyawa kimia lainnya Alkohol juga mempunyai mamfaat yang banyak dalam kehidupan manusia sehari-hari salah satunya yaitu sebagai bahan pembakar spritus. Hal ini terjadi karena adanya reaksi sehingga alkohol mudah terbakar dan hasil dari pembakaran tersebut dapat menghasil kan CO2 dan uap air ( Amaldoft, 2015).

 

https://amaldoft.wordpress.com/2015/11/21/reaksi-reaksi-alkohol-turunan-alkana/

 

Senyawa alkohol merupakan senyawa yang mempunyai rantai terpanjang yaitu ekuivalen dan juga mempunyai gugus alkil. Dimana rantai terpanjang ini mempunyai dua ujung yang ekivalen, jika dalam suatu rantai terdapat satu atau lebih gugus alkil yang berbeda dengan gugus –OH maka untuk system penomorannya dimulai dengan menempatkan gugus alkilnya yang lebih besar dengan omor yang kecil (       Sutresna, 2007 : 190).

 

https://www.google.co.id/books/edition/Cerdas_Belajar_Kimia/BvqstT6oE8gC?hl=id&gbpv=1&dq=reaksi-reaksi+alkohol&pg=PA193&printsec=frontcover

 

V.           Alat dan Bahan

5.1         Alat

a)     Tabung reaksi

b)   Pipet tetes

c)    Penjepit

d)   Alat pemanas

5.2         Bahan

a)    K2CO3

b)   Etanol

c)    Larutan iodine

d)   NaOH

e)   Asam asetat

f)Etanol 70 %

g)    2 propaanol

h)   H2SO4 pekat

i)   t-butanol

j)   CuSO4

k)    K2CrO7

 

VI.           Prosedur Kerja

Uji air dalam alkohol

Tabung reaksi

Diisi masing-masing 1 ml alcohol

Disalah satu tabung tang telah terisi 1 ml alcohol ditambahkan CuSO4 seceukupnya

Dikocok dan diamkan dan amati perubahan

Ditabung yang berisi 1 ml alcohol yang lain diisi dengan K2CO3 padat secukupnya

Dikocok dan didiamkan dan amati perubahan

Diulangi percobaan dengan contoh alkohol yang lain

Hasil

 

Uji Idioform

4 tabung reaksi

Disiapkan dan diisi masing-masing tabung reaksi denan 2 ml larutan uji

Ditambahkan masing-masing 2 ml larutan iodin

Ditambahkan NaOH 6 M hingga warna iodine berubah

Dilakukan hal yang sama pada larutan uji yang lain

Dipanaskan pada suhu 60 derajat celcius

Diamati perubahan yang terjadi

Hasil

 

Uji Oksidasi dengan asam kromat

Tabung reaksi

Dimasukkan 1 ml K2Cr2O7 kedalam tabung reaksi

Ditambahkan 4 tetes H2SO4 pekat

Digoyangkan

Ditambahkan 1 ml larutan uji llau digoyangkan atau dikocok

Dipanaskan pada suhu 80 derajat celcius selama beberapa menit dan amati perubahan

Diulangi percobaan pada larutan uji lainnya

Hasil

 

VII.         Permasalahan

 

Pada uji air dalam alkohol, Mengapa pada tabung K2CrO3 yang ditambahkan tidak dapat larut dalam 2-propanol?

Pada uji oksidasi dengan asam kromat, Mengapa proses pemanasan dapat mempengaruhi perubahan warna?

Pada uji air dalam alkohol, apa yang menyebabkan adanya perubahan warna pada tabung yang berisi alcohol yang telah ditambahkan dengan CuSO4 sehingga warna berubah menjadi biru muda?

 

Link yt : https://youtu.be/7c_bhWgfLkY