Jurnal Percobaan 6, Reaks-Reaksi Aldehid

 

 

REAKSI-REAKSI ALDEHID

 

         NAMA       : MARWINA APRIYANTI

             NIM           : A1C119017

  

DOSEN PENGAMPU: 

Dr. Syamsurizal., M.Si

 

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN KIMIA

 JURUSAN PENDIDIKAN MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

FAKULTAS KEGURUAN DAN ILMU PENDIDIKAN

 UNIVERSITAS JAMBI

 2021

I.              Judul                 : Reaksi-Reaksi Aldehid

II.           Hari / Tanggal : Senin / 22 Maret 2021

III.        Tujuan              : Adapun tujuan dilakukan praktikum ini adalah :

1.      Untuk menguji suatu zat apakah termasuk senyawa aldehid atau tidak

2.      Untuk mengamati perubahan warna

IV.        Landasan Teori

 

Reaksi aldehid ada dua yaitu oksidasi dan adisi hydrogen. Reaksi aldehid pada oksidasi adalah alddehid dapat mereduksi berbagai macam oksidator diantaranya yaitu pada oksidator lemah. Hal ini karena aldehid paada oksidasi merupakan resuktor yang kuat. Uji aldehid dapat dilakukan dengan 2 reaksi yaitu reaksi pada tollens dan reaksi pada fehling. Kemudian reaksi aldehid pada adisi hydrogen, gugus yang dimiliki oleh aldehid dapat di adisi sehingga dapat membentuk alcohol( Tim solusi cerdas, 2020 : 345).

 https://books.google.co.id/books?id=uyP7DwAAQBAJ&pg=PA345&dq=reaksi+aldehid&hl=id&sa=X&ved=2ahUKEwjh5MK-6LvvAhUVeysKHZ9hA5UQ6AEwAHoECAMQAg#v=onepage&q=reaksi%20aldehid&f=false

 

Pada setiap senyawa kimia pastinya memiliki gugus, tata nama dan sifat masing-masing. Hal ini sama seperti aldehid, aldehid memiliki sifat yaitu dengan menggunakan molekul air aldehid dapat berikatan dengan atom H meskipun demikian pada antarmolekulnya aldehid tidak bisa berikatan dengan atom H. kemudian sifat yang kedua yang dimiliki aldehid adalah aldehid merupakan senyawa polar dan sifat yang ketiga adalah pada antarmolekul yang dimiliki, aldehid relative lebih kuat dibandingkan dengan senyawa lain contohnya seperti keton ( Amalia, 2018 ).

 

https://www.slideshare.net/nailaamaliaa/kimia-organik-aldehid-dan-keton

 

Aldehid mempunyai gugus fungsi yaitu C berikatan rangkap dua dengan O (C=O).  Dari gugus yang dimiliki tersebut dapat disimpulkan bahwa aldehid merupakan bagian dari senyawa karbon, gugus yang dimiliki dapat disebut sebagai gugus karbonil karena gugus tersebut terletak diujung rantai karbon yang biasanya diakhiri oleh atom H (Ibadfirdaus, 2012).

 

https://digilibs.id/praktikum-aldehid-dan-keton/

 

V.           Alat dan Bahan

5.1         Alat

a)     Pembakar spritus

b)   Tabung reaksi

c)    Kawat kasa

d)   Kaki tiga

e)    Gelas kimia

f)    Penjepit tabung

g)   Tembaga dan gabus

5.2         Bahan

a)    200 ml air

b)   10 tetes senyawa X

c)    10 tetes formalin

d)   10 tetes acetone

e)   10 tetes fehling A dan B

 

VI.           Prosedur Kerja

 

Tabung reaksi

Dicampurkan fehling A dan B

Dicampurkan senyawa X dengan fehling A dan B

Dicampurkan formalin dengan fehling A dan B

Dicampurkan acetone dengan fehling A dan B

Pembakar spritus

Dipanaskan tabung senyawa X ke pemanas air

Dipanaskan tabung formalin ke pemanas air

Dipanaskann tabung acetone ke pemanas air

Tembaga

Dibentuk tembaga menjadi spiral

Dimasukkan tembaga tadi pada gabus sedalam mungkin

Pembakar spritus

Dipanaskan tembaga lalu celupkan pada methanol sebanyak 10 kali

Dicampurkan methanol dengan fehling A dan B

Dipanaskan methanol tadi

Hasil

 

VII.         Permasalahan

 

Jelaskan mengapa tembaga yang dibentuk harus dimasukkan pada gabus sedalam mungkin ?

Apa fungsi pencelupan tambaga pada methanol ?

Megapa bahan yang dicampur dengan fehling A dan B harus dipanaskan ? apa saja yang diamati dari proses pemanasan tersebut ?

 

Link yt : https://youtu.be/zd50ddGdht8